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焦作市怀地生物科技有限公司

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生产、销售:食品添加剂;销售:化工原料产品

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首页 > 供应产品 > 厂家直销面粉强筋酶
厂家直销面粉强筋酶
浏览: 702
品牌: 怀地新科
产品规格: 2.5kg*8/箱
单价: 25.00元/kg
最小起订量: 20 kg
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 15:57
 
详细信息
名称:面粉强筋酶  

   《怀地新科》牌面粉增筋剂是一种复合天然食品添加剂,适用于小麦面粉。 它是本公司使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料精制而成的。其主要成份均为天然或生物提取物,不仅具有显著的效果,而且具有良好的营养价值。 

主要成份及外观:

  主要成份是酶制剂、偶氮甲酰胺、食用淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或微黄色粉末。

作用与用途:

  1、本品能使面粉蛋白质中的硫氢键(-SH)氧化,形成双硫键(-S-S),使蛋白质中分子相互连接成有序的三维空间网状结构。
    2、增强面团的弹性、韧性和可塑性,延长面团的稳定时间,提高面团的持气能力和吸水率。
    3、增强面制品保水性,有效改善其口感,延长其货架期。
    4、使馒头、面包等面制品体积增大内部结构均匀、细腻。 

执行标准: 

  GB26687-2011

生产许可证:豫XK13-217-02096

使用方法:

  1、面粉厂使用时,可用微量喂料机在总粉路适当位置添加,也可用配粉仓加入。
    2、面食店或食品厂使用时,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。

添加量:
  
    针对不同的面粉以及不同档次的要求,建议添加量为3--5/万。

包装规格:

  20kg/箱

贮存条件:

  贮存于阴凉、通风、干燥处,避免40℃以上高温。

保质期:

  十二个月,逾期重检合格者仍可使用。

询价单